1386 telén II. Ulászló megunta a vadkanpecsenyét és helyette valami különlegeset kért. Rohangáltak a szakácsok, nem tudták mitévők legyenek...
A krakkói Wawel kastély füstös, fűszerektől terhes konyháiban 1386 telén a lengyel udvari szakácsok sosem látott kihívás elé néztek, amikor az új király, a litván származású II. Ulászló (Władysław Jagiełło) megparancsolta, hogy a karácsonyi lakoma fénypontja ne a megszokott, drága nyugati fűszerekkel ...
Három féle mák, három féle ízvilág . Három irány olyan széles paletta, amiben mindenki
találhat kedvére valót, és ahhoz is közelebb kerülhet, aki eddig a szétfőtt menzás tészták,
vagy az eláztatott gubák kudarca miatt feltette a kamra legfelső polcára.
A klasszikus kék: kelt vagy pozsonyi, joghurtos, zsíros, vagy vajas gazdag ízvilágú tészta
csodás harsány, erőteljes mákos íz. A kék mák határozott, karakteres beltartalom, függőség,
az ünnep ...
Hú ennek nagyon nagyon finom íze van és nagyon egyszerű elkészíteni, íme:)
Ami kell hozzá:
2 tojás, 25dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, reszelt citromhéj, 3dl tej, 15dkg darált fehér mák, 5dkg aszalt sárgabarack, 15dkg vaj, 1 zacskó sütőpor és 30dkg liszt.
Tojásokat jól kikeverjük a cukrokkal, hozzáadjuk az olvasztott vajat, keverjük tovább, majd a jöhet bele a citromhéj, a tej, és a mákkal elkevert liszt és sütőpor. Összekeverjük, hogy ...
Ha szeretnél egy gyors, mégis különleges desszertet készíteni, ami nem csak finom, hanem tápanyagokban is gazdag, akkor a fehér mákos energiagolyó tökéletes választás. Ráadásul sütni sem kell!
A fehér mák egyre népszerűbb a modern, tudatos táplálkozásban, hiszen:
magas kalciumtartalmú
gazdag rostokban
értékes növényi zsírokat tartalmaz
jóval enyhébb mákos íz, inkább diósabb ízű, mint a hagyományos kék mák.
Az indiai konyhában a mákot nem édesség formájában használják, erre jó a fehér mák, hiszen ezt sósan és pirítva is lehet fogyasztani. Az Andhra csirke egy hagyományos currys csirkeétel, amely különleges alkalmakra készül. Figyelj ,mert lehet egy kicsit szokatlan lesz ez a rengeteg alapanyag és fűszer, de az indiai konyha már csak ilyen, na nézzük:)
Tedd a következő hozzávalókat egy keverőtálba, és pácold be a csirkét.
Mennyei ízorgia, manna, hú de finom:) (mondom én aki egyébként nem szereti a sütőtököt, de ez valami isteni!) Íme, így készül:
Harapj bele az őszbe!
Ha az ember picit tovább tekint a mákostészta, mákosguba, mákosbejgli szentháromságán,
rájön, hogy a mák nem feltétlen csak főszereplő lehet. Gyönyörűen belesimul az ősz ízeibe,
kiegészíti és teljessé teszi az őszi harmóniát.
Ma a fehérmák liszt ihletett meg, ami sütőtökkel párosítva igazán ...
A himalájai kék mák (latin neve: Meconopsis betonicifolia ) egy különleges, ritka növény, amelyet gyakran a világ egyik legszebb virágaként emlegetnek. Miért is?....
A Himalájai kék mák a Himalája magashegységi régióiban, főleg Bhutánban, Tibetben és Nepálban őshonos, Feltűnő, élénk kék szirmai vannak, amelyek akár 10 cm átmérőjűek is lehetnek. A virág színe az égkék és a türkiz között változik és akár 1–1,5 méter magasra is megnőhet. A ...
Egy igazán különleges és finom és egyszerűen elkészíthető sütirecept.
Egy tálba felütünk 2 egész tojást, hozzárakjuk a 25dkg nyírfacukrot és robotgéppel összekeverjük, amíg a cukor valamennyire fel nem olvad. Hozzáadjuk a 10dkg olvasztott vajat és a teáskanál vaníliás cukrot, azzal tovább keverjük, majd hozzáöntjük a 2dl tejet és elkeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: 30dkg darált fehér mák, 30dkg rétesliszt, csipet ...
Miért jó mákot enni ha fogyózol vagy fogyni akarsz? Persze mákot enni mindig jó:), de a fogyókúrában is fontos szerepe lehet.
Na nézzük:
1. Finom íze van. Ha nem szereted az erős mák ízt, próbáld ki a fehér mákot, Pirítva isteni!:)
2. Alacsony a glikémiás indexe, mégis laktat.
3. Viszonylag magas a rosttartalma, a mák ötöde rostanyag. Nem kicsit pucolja ki a beleket. (Persze ez nem csak a fogyókúrázóknak jó, hanem mindenkinek!)
Aztán a rengeteg ...
