Az indiai konyhában a mákot nem édesség formájában használják, erre jó a fehér mák, hiszen ezt sósan és pirítva is lehet fogyasztani. Az Andhra csirke egy hagyományos currys csirkeétel, amely különleges alkalmakra készül. Figyelj ,mert lehet egy kicsit szokatlan lesz ez a rengeteg alapanyag és fűszer, de az indiai konyha már csak ilyen, na nézzük:)
Tedd a következő hozzávalókat egy keverőtálba, és pácold be a csirkét.
Mennyei ízorgia, manna, hú de finom:) (mondom én aki egyébként nem szereti a sütőtököt, de ez valami isteni!) Íme, így készül:
Harapj bele az őszbe!
Ha az ember picit tovább tekint a mákostészta, mákosguba, mákosbejgli szentháromságán,
rájön, hogy a mák nem feltétlen csak főszereplő lehet. Gyönyörűen belesimul az ősz ízeibe,
kiegészíti és teljessé teszi az őszi harmóniát.
Ma a fehérmák liszt ihletett meg, ami sütőtökkel párosítva igazán ...
A himalájai kék mák (latin neve: Meconopsis betonicifolia ) egy különleges, ritka növény, amelyet gyakran a világ egyik legszebb virágaként emlegetnek. Miért is?....
A Himalájai kék mák a Himalája magashegységi régióiban, főleg Bhutánban, Tibetben és Nepálban őshonos, Feltűnő, élénk kék szirmai vannak, amelyek akár 10 cm átmérőjűek is lehetnek. A virág színe az égkék és a türkiz között változik és akár 1–1,5 méter magasra is megnőhet. A ...
Egy igazán különleges és finom és egyszerűen elkészíthető sütirecept.
Egy tálba felütünk 2 egész tojást, hozzárakjuk a 25dkg nyírfacukrot és robotgéppel összekeverjük, amíg a cukor valamennyire fel nem olvad. Hozzáadjuk a 10dkg olvasztott vajat és a teáskanál vaníliás cukrot, azzal tovább keverjük, majd hozzáöntjük a 2dl tejet és elkeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: 30dkg darált fehér mák, 30dkg rétesliszt, csipet ...
Miért jó mákot enni ha fogyózol vagy fogyni akarsz? Persze mákot enni mindig jó:), de a fogyókúrában is fontos szerepe lehet.
Na nézzük:
1. Finom íze van. Ha nem szereted az erős mák ízt, próbáld ki a fehér mákot, Pirítva isteni!:)
2. Alacsony a glikémiás indexe, mégis laktat.
3. Viszonylag magas a rosttartalma, a mák ötöde rostanyag. Nem kicsit pucolja ki a beleket. (Persze ez nem csak a fogyókúrázóknak jó, hanem mindenkinek!)
Aztán a rengeteg ...
Az indiai konyhában a fehér mák széles körben használt fűszer, különösen curryk, mártások, desszertek és italok készítésekor. Az alábbiakban bemutatom, hogyan alkalmazzák az indiai konyhában:
Pörkölt formában : A fehér mákot gyakran enyhén megpörkölik, hogy fokozzák az ízét. Pörkölés után általában őrlik, és így hozzáadják currykhez vagy sűrű mártásokhoz. A pép vagy por állagú fehér mák segít a mártás sűrítésében.
...
Mi az összefüggés Vermeer csodálatos festménye és a mák között?:) Van! És a mai napig használják, kinyitjuk a titkok ládikáját...
A kulcs: a mákolaj. A mákolaj nagyon jó a bőrnek, nagyon egészséges belsőleg, de legalább ennyire fontos volt anno, mint a festéshez használt adalék. Vermeer biztosan használta a mákolajat a világhírű Lány fülbevalóval c. festményéhez. De miért is?:)
A mákolajat többek között a reneszánsz és a barokk művészek ...
Naponta lehet olvasni olyat, hogyha ezt meg azt eszed, akkor ezzel ezt bevitted, azt bevitted és hú de jó lesz neked. Évszázadok óta fogyasztjuk a mákot, talán nem véletlenül, a mák egy igazi superfood! Eláruljuk miért:)
Az elején le is lőjük a poént: igen, ha megeszel egy tányér mákos tésztát vagy 2 mákos rétest, ezzel nagyon jót tettél szervezetednek és egy csomó táplálékkiegészítő felesleges lesz.
Sokan esznek mindenféle vitamint és ...
Van!:) Ki ne szeretné? Van ilyen ember az országban?:) Honnan került Magyarországra? Mi az a guba?Nehéz kibogozni, mert elég szövevényes a története, de íme:
A guba ismeretlen eredetű szó, első említése 1387-ből való és szőttes ruhát jelent. Nagyon vátozatosak az elnevezései, Ny-ról K felé haladva bukta (ez ismétlődik D-Dunántúlon), pupa (ismétlődik a déli magyar Duna-szakasz mentén), guba (a központi palóc vidéken gubó alakváltozatban), tekercs, vaka, ...
